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這5種飲食習慣最傷腦!多吃這10種食物,讓大腦更年輕

2020-05-22 13:39:51來源:健康圈  責任編輯:趙芳

  世界上有太多東西需要大腦去完成:記住一個人的名字,解決一個難以完成的問題,想出一些奇思妙想的點子,以及日常的溝通、吃飯、上廁所、睡眠都需要用到大腦。

  但是你知道嗎,這么好的一個東西,它的保質期只有30年。

大腦到了30歲開始衰老

  《美國醫學會雜志》曾發表一項研究,大腦發育成長最快的是出生后3個月,25歲達到一生中的頂峰,30歲開始遭遇滑鐵盧,以每年0.3%體積萎縮,到了65歲,人群中有15%會患上老年癡呆癥。

  也許很多人看到這里著急了:怎么知道大腦在衰退呢?

  不妨做個簡單的測試。根據以下的情景,對照下自己,如果符合得越多,分數越高,就要警惕大腦老化衰退的發生。

  1、看到熟人叫不上名字

  2、晚上越來越難以入睡

  3、經常出現易怒、冷漠、情緒不穩定

  4、在別人說話時容易走神

  5、無法用語言表達事物

  6、經常性迷路

  7、做事拖拖拉拉,效率低下

  當然,大腦有時候也會犯傻,如果偶爾出現1、2條,也不用太過擔心,可能它只是累了。

5個飲食習慣,在傷害你的大腦

  大腦衰退,很多時候是由于生活中不良的飲食習慣造成的,如果以下這5種壞習慣你都有,還是要改改。

01愛吃動物性油脂

  動物性油脂,通常指的是儲存在動物體內的脂肪,比如有豬油、牛油、羊油等。一般來說,動物性油脂是飽和脂肪,相對人而言并不是那么友好。

  如果人體攝入過多,不僅會引起心血管疾病,還會損害大腦中的多巴胺系統,從而造成情緒波動劇烈,注意力不集中。

  現在依然有不少家庭習慣用豬油、牛油來炒菜,雖然美味好吃,但長期下去會對健康造成不良的影響。

02喜歡高糖生活

  研究發現,老年癡呆癥是一種“第三型糖尿病”,當吃糖太多時,會抑制大腦中的胰島素分泌,增加老年癡呆癥發病率。

  糖的外表和味道,看似是人畜無害的食品。實際上,糖具有成癮性,比咖啡因還要厲害,會危害人體健康。

  吃糖不但對大腦造成一定損傷,還會加速皮膚衰老、導致骨質疏松、引起肥胖、心臟病、中風等……以后還是用枸杞泡水代替奶茶吧。

03鈉鹽太多

  鹽吃多了真的會影響智商。多年來,大家都認為鹽只是引起高血壓的罪魁禍首,竟不知高鹽飲食會對大腦也能產生有害影響。

  鈉鹽太多,會降低體內一氧化氮的生成,導致血管不能放松,流向大腦的血液和氧含量減少,出現大腦的記憶和思考能力下降,也就是大家說的癡呆和認知障礙。

04碳水化合物不足

  大腦的運轉離不開碳水化合物。當身體出現碳水化合物不足時,血糖下降,無法給腦細胞提供能量,影響大腦發育生長。

05吸煙

  香煙中含有幾十種致癌物質,大家熟悉的尼古丁就是其中一種。尼古丁進入身體后,會隨著血液流向全身,加速血管變窄老化,導致血液循環不暢,誘發腦血管疾病發生,損害大腦。

如何護腦、補腦?

  大腦和其他器官一樣,雖然很脆弱,但通過睡眠、運動和營養都能延緩其衰老期。

  既然說到補腦,食物中的“以形補形”到底是不是真的,吃點核桃、豬腦是否可以補腦、護腦呢?

  先說說核桃,因為長得像人的大腦,所以大家認為吃核桃可以補腦。

  的確,核桃中含有ω-3不飽和脂肪酸,適量食用對大腦有好處,可以延緩大腦老化和萎縮。

  然而,這種飽和脂肪酸并不是只存在于核桃中,大多數堅果都會有。

  而豬腦里面含有豐富的鈣、磷、鐵等營養素,雖然對大腦來說很補了,但它有個缺點,就是膽固醇嚴重超標,吃多的話對反而對身體有害。

  實際上,大腦喜歡的營養素有ω-3不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素、鐵、維生素 D、維生素 E、維生素 B6。只要找出營養成分的代表食物,就可以吃對補腦了!

深海魚

  一開始,ω-3不飽和脂肪酸就是從深海魚中提煉出來,發現其對大腦、心臟以及血管有較高的營養價值。

  想要給大腦補充營養,多吃深海魚準沒錯。

花生

  花生中含有ω-3不飽和脂肪酸和卵磷脂,它們是神經系統的主要物質,可以增強腦功能,防止大腦提前衰退。

南瓜

  南瓜富含鋅元素,能提高大腦的血清素水平,使人處于比較放松狀態,晚上難以入眠的人可以多吃點它。

大豆

  身體每天都會產生自由基,它會破壞健康細胞,導致器官衰老。而大豆中含有大量的磷脂、類胡蘿卜素和異黃酮等,能幫助消滅自由基。

鮮棗

  鮮棗是維C之王,每100克就有243毫克維生素C,對血管有軟化血管、保護腦神經細胞的作用,同時可以提升認知能力。

猴桃

 

  獼猴桃突出的特點是含有維C和血清促進素,能夠提高身體的免疫力,增強大腦活性,調節情緒。

  杏仁屬于涼性食物,有瀉火解毒的功效,吃多了也不會上火。而且它含有豐富的維生素E,可延緩大腦退化,讓大腦保持思維敏捷。

燕麥

  燕麥對大家來說很熟悉,里面含有大量的抗氧化物質,可以抗衰老,是益智補腦的食品之一。

瘦肉

  瘦肉含有豐富蛋白質、維生素A、維生素B1以及鈣、鐵等礦物質,吃瘦肉可以促進腦細胞生長,增加記憶力。

菠菜

  菠菜有大量的抗氧化劑,吃菠菜可以促進腦細胞繁殖,減緩大腦老化,同時還含有膳食纖維,緩解便秘的發生。

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